قالب شکلات

از آن جا که کاربرد قالب های کیک  سیلیکونی بسیار زیاد است هر کدام از آن ها در موارد مختلفی مورد استفاده قرار می گیرند یکی از ویژگی هایی که کاربرد قالب های سیلیکونی را بیشتر کرده امکان گذاشتن قالب سیلیکونی در ماکروفر و فر است. قالب سیلیکونی در مایکروویو کیفیت خود را حفظ کرده و اتفاقی برای آن نمی افتد.

این قالب ها در سایزهای مختلف و طرح های مختلف تولید می شود و برای انواع کیک و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد.قالب شکلات سیلیکونی از جمله قالب های پرطرفدار است که با استفاده از آن میتوانید شکلات های تخته ای را به روش بنماری آب کرده و داخل این قالب های بریزید و داخل یخچال قرار دهید.

بعد از شکل گرفتن شکلات ها به خاطر جنس انعطاف پذیری که قالب شکلات تبلتی بزرگ دارد شکلات به راحتی از قالب جدا میشود.

شکلات در قالب شکلات تبلتی بزرگ شکل اصلی خود را از دست نمی دهند.

به دلیل مقاومت بالای سیلیکون در برابرحرارت و  دمای منفی ۲۰ درجه و بالای ۲۶۰ درجه  می توانید در فر یا فریزر قرار دهید. از قالب سیلیکون می توانید برای دسر-کیک-ژله-کاپ کیک استفاده کنید و همچنین با وجود طرح ها و سایز های مختلفی  که در بازار موجود است برای حلوا-شکلات و پاستیل نیز استفاده می شود

اگر اولین بار است که از قالب های سیلیکون استفاده می کنید برای اینکه مایه کیک یا شیرینی که استفاده می کنید بو نگیرد، ابتدا آن را بین ۲۰تا ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۴۰ یا ۱۶۰ درجه سانتیگرادقرار دهید بعد از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا قالب خنک شود  سپس قالب را بشوییدبرای اینکه کیک یا شیرینی به قالب نچسبد اول با کمی روغن آن را چرب کنید بعد مواد کیک را بریزید توجه داشته باشید که حتما بگذارید تا قالب خنک شود بعد کیک را برگردانید،زیرا اگر قالب گرم باشد موجب پارگی می شود